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的莲文化源远流长。首先莲与人们日常生产生活密切相关，从莲的种植、食用，到绘画、剪纸、莲花装饰，由被应用于生产性、i生活性活动逐渐向---性、观赏性活动演变。在历史进程中，莲芬芳高洁的象征意义逐渐被社会认同和发扬光大。

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相传，清嘉庆年间，浦江有个祝老大，躲债到宣平西联下塘村，莲子去芯剥皮一体机，在山脚开出几丘稻田。第二年，莲子剥皮通芯一体机，田里长出一朵荷花，香气扑鼻，子实也香气沁人。从此，祝老大就以种莲为业。一晃十几年，莲子去芯去壳一体机，祝大背上十几斤莲子回故乡探亲，路过金华罗店歇宿，宿i费不够，就抓几把莲子给店家。店家满心欢喜，珍藏起来。

---，一京城官亲路过罗店，店家拿出莲子煨鸡饷客。客人食之，问是何山珍海味。店家说是宣平莲子煨鸡。客人说，者为湘莲，可也无此鲜香！店家奉献剩余莲子，官亲回京又奉献---。------宣莲，莲子去芯机，下诏官府每年进贡十二担。

从此，宣莲身价百倍，一斤竟值一担谷。于是，各地竞相种莲，但色香味皆不及宣平莲子。

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