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勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗养生“兄弟齐上阵”

莲子与芡shi，都是广府人家“汤料一族”里的“常客”，却很少人知道它们都来自睡莲一家，关系算得上兄弟。

首先，它们都是睡莲科植物，莲子是莲属果实，芡shi是芡属果实。一个包在莲蓬里，离水面高；一个包在类石榴“鸡首”内，几乎贴水而长。

其次，都是富含淀粉，饱满、粉性足为上品。莲子有晒干、麸炒、生炒几种---方式；芡shi也多用麸炒、土炒、盐炒等法---。

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有一年的夏天，烈日当空，酷热难当，朱熹像往常一样在林荫道旁念书，其母揣着一碗莲子汤，远远地叫着他的小名找了过来。朱熹接过莲子汤，又将它到端母亲面前，愧疚地说：“母亲，你每天操劳到晚，还是您先喝吧！

”望着这聪明懂事的孩子，母亲对朱熹说道：“孩儿，鲜莲子去壳机价格，莲乃花中之君子，它浑身都是宝，莲藕是人们比较喜爱的佳肴，还可制成藕粉。荷叶味苦，鲜莲子去壳机厂家，但---解暑，还可供观赏。做人也该如此，要做有用的人，像莲花一样做一位正人君子。”

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