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有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮---，又---蓮的。古乐府.子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”

我小時候，每到夏季必侍先君遊什刹海。荷塘十裏，遊人如織。傍晚輒飯---------堂。入座---必先進大冰碗，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯------要擎著---枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮---有好---層皮，去硬皮---有軟皮，------要剔出蓮心，然---才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著卖蓮蓬的，但是那---季---很短。

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勇忠机械设备厂与您分享番茄莲子蹄花的做法步骤 

1准备好原材料，莲子去芯去壳一体机价格， 莲子提前用水泡上半天以上； 

2烧锅开水，莲子去芯机， 下入蹄花和姜葱段一起焯水； 

3烧热锅， 放少许油，下入姜片和葱段煸炒； 

4煸炒出香味后下入一半的西红柿； 

5边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来； 

6再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花； 7将炒制过的蹄花放入高压锅中； 

8加入没过蹄花的开水； 

9再倒入泡好的莲子； 10开大火， 上汽后转为小火10分钟，莲子剥壳去芯一体，这样蹄花就好了； 

11再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出； 12加入适量的番茄酱，大火收汁； 13再放入另一半番茄块翻炒； 

14翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味； 

15翻炒均匀后盛入钵中。

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